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現在網購市場很激烈，雅虎奇摩購物、團購網站且金石堂書店都是我比較常去逛的網路商店，經常有特價商品。我從官網報導大概知道到這是台農57號，黃皮黃肉地瓜台農66號，紅皮紅肉地瓜最天然的健康養生食品富含食物纖維，排便順暢平凡平價，卻具有完美營養價值。食品,蔬菜水果,當令蔬菜,地瓜芋頭商品。

【一等鮮】台灣省產地瓜

台農57號：黃皮黃肉地瓜，俗稱黃金番薯，肉色呈金黃色(橙黃色)，口感鬆Q，適口性佳。適蒸煮，炸或烤食，香味濃郁，亦可供糕餅點心及製作澱粉用。

台農66號：紅皮紅肉地瓜，肉色呈橙紅色，質地鬆軟，甜度高β胡蘿蔔素含量高。適口性佳，品質優，適合蒸煮食用、烤及食品加工原料。

地瓜除了纖維質，地瓜還含有豐富的維生素Ａ和鉀離子，可以跟米飯混合烹煮，用來取代部分米飯。
吃地瓜要吃得健康，最好用烤、水煮，或煮熟後食用，否則就是加入飯或粥裡。沙拉裡放進地瓜，可做為主食，增加飽足感。
摘自網路資料：大紀元-妙用無窮的地瓜

地瓜存放於一般室溫約3、4 天就容易發芽，可將地瓜用報紙包裹，再冰在冰箱底層保鮮。
地瓜買回家不要立即用菜瓜布刷洗，烹煮前再清洗即可，否則容易讓地瓜發芽，變不新鮮。

地瓜發芽不會如馬鈴薯發芽含有Solanine(茄檢)，所以地瓜發芽並不影響其食用價值，更不會〝中毒〞。

地瓜屬於"旋花科"的植物，我們吃的部份，是它的地下〝塊根〞，地瓜的葉子、幼藤、嫩芽都無毒也都可以炒來吃，所以地瓜發小綠芽了還是可以吃的。


平裝箱示意圖

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